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[甜品] chocolate chip cheesecake〔已檢〕

chocolate chip cheesecake〔已檢〕

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125g plain dark chocolate, broken into pieces
2 L" D6 \" A1 v9 k; V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 tbsp cold water
/ c7 c# R: H; \/ D$ H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區15g powdered gelatine
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2 eggs, separated
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30g plain dark chocolate chips, coarsely chopped
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125g muesli☆夜玥論壇×§7 {. ]+ ^& v3 E5 u
90g butter, meltedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Y- S- i0 N( b! F- b
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Chocolate curls or caraquebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i3 N  v- P* r, b
Method
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! i! V4 {' Z  S: j+ ~1 W2 s3 [  i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區Make the base: mix together the muesli, melted butter, and sugar, and press evenly over the bottom of a 20cm loose-bottomed or springform tin. Chill.
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! C7 r( q/ V; V  Jwww.ds-hk.netMeanwhile, put the chocolate into a small heatproof bowl over a pan of hot, gently simmering water. Heat gently to melt the chocolate, stirring occasionally. Leave to cool.
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Put the measured water into a heatproof bowl and sprinkle the gelatine over the top. Leave for 10 minutes until spongy. Stand the bowl in a pan of hot water and heat gently until the gelatine has dissolved.
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$ S  m6 C/ Z: j' o☆夜玥論壇×§Beat the cheese until smooth. Add the egg yolks and sugar and beat until blended. Stir in the soured cream, melted chocolate, chocolate chips, and gelatine. Mix well.
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In a separate bowl, whisk the egg whites until stiff but not dry. Fold carefully into the chocolate mixture until evenly mixed. Pour on to the muesli base and chill until set.
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Use a knife to loosen the side of the cheesecake from the tin, then remove the cheesecake. Slide on to a serving plate. Pipe rosettes of whipped cream on top and decorate with chocolate curls or caraque.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: W3 J4 Q, Z+ Q2 b4 p: L& ]" I8 M
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:41 編輯 ]
夫君子之行,靜以修身,儉以養德。淡泊以明志,寧靜以致遠。夫學須靜也,才須學也,學以廣才,志以成學。

矜功不立,虛願不至。

不患無位,患所以立;不患莫己知,求為可知也。

立德、立功、立言。

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