蠔油雞翅〔已檢〕
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食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根☆夜玥論壇ק* O! T9 P! \9 e
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1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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! q$ i* I5 W2 S% x r6 b☆夜玥論壇ק2.另起一熱油鍋，將薑片、雞翅入鍋，以中火翻炒約3分鐘。www.ds-hk.net. O) t- J- x9 x
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3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。
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# j( \) g1 X- Cwww.ds-hk.net4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。
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5 Z; b% z( T$ ?, c[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
