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[甜品] 各式馬卡龍〔已檢〕

各式馬卡龍〔已檢〕

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1.將杏仁TPT一起過篩,再將純糖粉以篩網過篩後備用。
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3.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [  }( y8 ]+ g) g7 Q" \7 g% t
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中,攪拌混合至無乾粉即可。
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6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,待約30分鐘以上,至麵糊表面結皮。 www.ds-hk.net4 S* |: d' h0 E) i  W
7.將作法5結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中,以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細,再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I9 E& e: C7 G5 Q
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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1.把杏仁TPT一起過篩,糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。: s+ z4 B; o( T; I. {$ C8 C0 a
2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細,再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。 ☆夜玥論壇×§5 v1 o1 j! o' q2 W) ]  T3 x$ E
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 I: s7 a! x) w8 u; B) _- |
4.將作法1篩好的粉加入作法3中,互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~6 C: {$ m4 v( T* t
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y  F' p9 D0 y( V  k' `. B
7.將作法6結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中,烤約30秒即取出。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 q: D- J' c  S+ N2 T; [2 q& w" V
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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糖粉  100公克 www.ds-hk.net9 a( v6 n  P" L$ w4 b* \
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材料2:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 s* s9 N' r, W0 ~# e5 k& b
草莓巧克力  100公克
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檸檬馬卡龍  
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材料2:
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- ^/ t* r# I' e8 D$ a. B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區布朗尼小圓球蛋糕  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C& E( O& H/ @/ K: E& C; O
苦甜巧克力磚  100公克
: ?. ^. k$ q8 t' y( Uwww.ds-hk.net動物性鮮奶油  100㏄ ☆夜玥論壇×§( c) ~5 `1 \, A' j5 A; e/ q! T& A+ J( q
醋栗  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R2 v8 {3 D# G

- g  }* X5 B8 i7 }/ Dwww.ds-hk.net【做  法】  
) s  ^  F+ c6 `  J; c7 {1.把杏仁TPT一起過篩,糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。
: }2 K- b4 M; ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細,再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
* C/ [" X3 j: e( f* O8 u8 Q3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 L) A9 C" K5 @, t. Q8 {2 |
4.將作法1篩好的粉加入作法3中,互拌至無乾粉即可。
; ]3 [  \, G" ]5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 . f/ n" U+ N; E: ?8 O
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, L& T) t+ H  q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.將作法6結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
- L' G& S% @; dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
. _0 M! k8 p- t9 N0 y2 E) s, Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式,以50℃左右開始加熱,約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎,熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化,溶化後,以同方向再攪拌使其拌勻。* R% V1 }; h/ X7 E

2 {7 x0 k' B! j% v% o0 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  K0 d$ M2 g5 q' T3 \. \: U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區椰球馬卡龍  
4 \6 e% s& v9 x8 q☆夜玥論壇×§【材  料】  
" x, ]( S1 [. b, q# q3 e6 f  |" X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區杏仁粉  60公克
0 i  R+ u9 E) k# P  l& P9 u6 X9 E  ywww.ds-hk.net純糖粉  60公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ B6 H) N% G- g9 r, d& Z' w
椰子粉  70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: M( l" W, L# k8 j
蛋白  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l# s) r* G+ o: }8 p
細砂糖  50公克
4 e: `3 e( d9 k. j- \  Fwww.ds-hk.net鹽  1公克
7 D, c3 V4 n( S5 W- K☆夜玥論壇×§糖粉  適量
" S2 G) D$ i& j# M8 o☆夜玥論壇×§巧克力醬  適量
" V) y1 R% A- ^2 u- |+ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w# a1 C1 \, k6 F: Z/ ]# L- T
【做  法】  
$ n3 D$ e5 H. h* f☆夜玥論壇×§1.杏仁粉先過篩後,再將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。
& \$ z# ?7 R+ F% P: V  N2 L7 _5 Q☆夜玥論壇×§2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
# C) x# p: C, |9 v7 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: p5 m# I! g; i3 t
4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
  V! M/ o6 W$ T0 A( x. g% V) f1 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻,蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
, ]- }' Z/ }6 D" Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊,放在烤盤上。
5 e( E8 N# _" M+ M☆夜玥論壇×§7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
$ s8 U5 ?8 ?$ p  X5 z9 w4 Zwww.ds-hk.net8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
+ k; [- N2 X6 D6 D; \! x2 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net5 @4 g" A: A$ d" W$ u6 O9 }  z/ m
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]
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  • 塵憶瑚海 現金 +20 這麼努力總要加點吧(笑 2012-12-16 16:33
明知不可為而為。

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作者你真是太棒了!!!
( K, m" @9 ~. ^; ~5 V5 e6 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區很感謝你的馬卡龍做法

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