[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)6 k" n8 j  b' P& h

, L8 T+ |( J& B9 ?& ^, m# qwww.ds-hk.net食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D- `: o8 L+ U: P+ V& e, L
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s; C# f5 F; w$ C

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) ]4 J: ^8 x  |1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。
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: X/ o  O% t9 w, P' x9 Fwww.ds-hk.net2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。
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; n' w+ m2 P, E☆夜玥論壇ק3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。: B# b4 T$ T4 s' w# B- L
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4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。www.ds-hk.net0 p5 e" e3 N2 m  Q% K4 G2 s1 W

, d9 G' B' ?/ H5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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6.小火香煎，待表面凝固後，翻面再煎8分鐘就完成了。