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[甜品] 提拉米蘇果凍

提拉米蘇果凍

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食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30g☆夜玥論壇×§  b- L0 }9 l& g# _; C

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* L/ I3 X% m( @4 D$ J+ pwww.ds-hk.net1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟,約30秒後將吉利丁撈起,並分為3片備用。
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7 [( F+ c% }* V7 Z! [7 `& |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.取一鍋子,加入牛奶與糖,開小火稍煮5分鐘,並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。
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3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻,取一模具杯倒入約50g牛奶,並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。☆夜玥論壇×§3 o# d- E1 _% n5 {$ E- B
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4.取一鍋子倒入50g咖啡,開小火煮約2分鐘,放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化,再倒入剩下的50g咖啡攪拌,放置冷卻。
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5.從冰箱取出已凝固結凍的牛奶模具杯,再倒入咖啡50g形成模具杯第二層,倒好後並放進冰箱冷藏10分鐘。
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(一定要確定牛奶已完全凝固,才能倒入咖啡,否則不會分層成形。)
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(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃,若已結凍則無晃動狀態。)
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! {* ?" S+ U. M) \3 [www.ds-hk.net6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。
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7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入,開小火煮2分鐘後,加1片吉利丁片攪拌至融化,放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。
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1 [% @. ]  I* J8 b: G" r; x8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯,倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。
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(鮮奶油打發的狀態是呈現固體,黏著打蛋器上即可。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z; R& l2 b2 o# E) Z- U
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(倒入模具中的牛奶、咖啡及鮮奶油份量,可依個人喜愛增減。)

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