提拉米蘇果凍
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/ C* f$ m1 k+ _- ^! V* cwww.ds-hk.net食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# D3 G; `+ c4 q3 x! G% G/ h( }
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做法:' ^. j' Z9 [% F' S. u" t
6 u3 t6 V: {4 Z☆夜玥論壇ק1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟，約30秒後將吉利丁撈起，並分為3片備用。
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2.取一鍋子，加入牛奶與糖，開小火稍煮5分鐘，並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。
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" I* B' R7 _0 D* R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻，取一模具杯倒入約50g牛奶，並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。☆夜玥論壇ק" _: c3 @; v' C/ u Q
! Q9 c! U* a! U1 X☆夜玥論壇ק4.取一鍋子倒入50g咖啡，開小火煮約2分鐘，放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化，再倒入剩下的50g咖啡攪拌，放置冷卻。
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5.從冰箱取出已凝固結凍的牛奶模具杯，再倒入咖啡50g形成模具杯第二層，倒好後並放進冰箱冷藏10分鐘。1 L; H l- z; X6 R# Y3 W
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(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃，若已結凍則無晃動狀態。)
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7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入，開小火煮2分鐘後，加1片吉利丁片攪拌至融化，放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。
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8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯，倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。
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(鮮奶油打發的狀態是呈現固體，黏著打蛋器上即可。)www.ds-hk.net& y, g5 E# W( z
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