[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克
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* c$ D2 ^# z6 s' m# X+ t☆夜玥論壇ק麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。☆夜玥論壇ק  D" I0 c* ?* e7 ]" J. C, ~3 f. g

+ B$ R8 {: W  j; Q! G0 s地瓜泥bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T4 T4 s0 J: ]7 e! _

/ H. j5 s, T( {* G, s/ y9 ^作法：
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將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。+ t" \/ G6 H! {3 b' A
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雙色地瓜蔥油餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ L. ?% i4 v2 U  M5 G, Q1 K
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1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。www.ds-hk.net3 K  ^1 e3 g0 R& }
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2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。
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. o* x/ ?! n/ S  ]" dwww.ds-hk.net3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）www.ds-hk.net# s1 }, H7 M9 e( b1 Q& |3 I

& r' h/ X8 p" N8 X+ [' ywww.ds-hk.net4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。
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貼心叮嚀：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X6 }( m# x% @
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•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A! n5 j0 v8 O: G: j7 i

$ s! ~3 H7 q6 _2 Q! b2 Ywww.ds-hk.net•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。☆夜玥論壇ק  ?+ g% W% q; G  y5 q7 G$ W
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