[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克www.ds-hk.net- e% o1 T- E* x

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2 y2 g. k. d1 S! [+ p+ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ s$ J" \2 T: {  B. p
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地瓜泥
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作法：
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- r% E! A/ s. ^+ p% v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。
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雙色地瓜蔥油餅
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作法：0 L- D2 o9 y) j. |/ b2 X' i, L* Z. o

' q4 v- w0 K! h3 _+ `5 I☆夜玥論壇ק1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。
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2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。
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3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）www.ds-hk.net3 h/ k/ o% h+ D, L

' T# R7 d( y8 B' L% {* w4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `1 l0 z* e) J$ W0 c5 Q& P4 M7 N) a9 u

, S; b9 a! o' h2 S. J貼心叮嚀：
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" `  Z! l$ t# b' m% Ewww.ds-hk.net•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。www.ds-hk.net4 i. A9 N0 u0 m: X3 o1 R; t2 b2 {
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•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。www.ds-hk.net3 {* X' u1 F3 }8 `& u& }

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