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[中菜] 青椒豆香杏鮑菇

okra

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1^# 大中小發表於 2012-6-6 08:27 只看該作者

青椒豆香杏鮑菇

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra 您是第632個瀏覽者

(1人份)www.ds-hk.net) x1 d! U6 ^. o; s9 k/ m8 x' [8 e

食材:青椒1個、豆干80g、杏鮑菇1朵

調味料:醬油少許、雞粉1茶匙、鹽1茶匙☆夜玥論壇×§5 i+ F/ B/ G+ O3 R" n0 X
, N' ^+ l0 B6 O5 j% z9 n
做法:

1.青椒洗淨後去籽，全部片成薄片狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t9 \( S$ W+ r- U
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2.將杏鮑菇和豆干也全部切成小丁，盡量切成同樣大小。" Q Q0 X- g; U9 @& |+ y0 D

3.大火熱油鍋，將青椒和豆干先下鍋拌炒1分鐘後，加醬油、雞粉、鹽，再放入杏鮑菇丁吸收醬汁，持續拌炒約3分鐘即完成。

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緋葉

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2^# 大中小發表於 2012-6-6 09:14 只看該作者

這道菜我做過，不過我是沒有加豆干～～
而且青椒不太容易入味..............
是說，我覺得杏鮑菇不太好料理
是我不會煮還是怎樣，怎麼煮味道都不合我的胃口QQ

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cabbage

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3^# 大中小發表於 2012-6-6 09:47 只看該作者

杏鮑菇賣回來後要泡軟☆夜玥論壇×§2 q' O1 w5 q/ O! F
用平底鍋乾抄下加素蠔油在加點水
抄到有點收汁最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# v: `4 a" R3 d% Y, l
再到烤箱烤30秒就很好吃了

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緋葉

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4^# 大中小發表於 2012-6-6 21:55 只看該作者

泡軟？大約是泡多久？
乾炒意思是不用放油就對了www.ds-hk.net& {' w0 S6 ?0 Z, ~! k+ b
素蠔油家裡有，改天來試試看，謝謝～～

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okra

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5^# 大中小發表於 2012-6-7 09:19 只看該作者

青椒要入味需要一點時間拌炒讓它吸湯汁
但有時候只是想要食物的顏色比較漂亮所以放青椒點綴一下# b/ W, m' z, G2 d F# j7 P

至於杏鮑菇

如果不喜歡杏鮑菇原本的菇味 ! E# e1 u1 n! u& ]* e: o, x* I& m6 s- }
只能調味重一點吃起來會比較好(例如咖哩口味or沙茶口味)

嗯嗯~~素蠔油這方法我也要學起來下次試試看

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