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[甜品] 心太軟朱古力蛋糕布甸〔已檢〕

心太軟朱古力蛋糕布甸〔已檢〕

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心太軟朱古力蛋糕布甸  ☆夜玥論壇×§* A, E- S: T0 n5 B; b

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朱古力  50g        
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蛋黃 1隻 www.ds-hk.net& f0 j  J$ _' p
砂糖 12g
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1 L) k2 M" w' L" f3 m☆夜玥論壇×§1.  將焗爐預熱至180℃,朱古力切碎與牛油隔水加熱至煮溶; 8 _; t' v$ w. N( x
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2.  蛋糕杯仔掃上一層薄牛油並沾上材料以外麵粉,將多餘麵粉倒出;
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4.  打至杰身 (可以寫到8字);
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5.  加入朱古力牛油溶液拌勻; 5 P# Y: p$ U; G! }) r
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6.  麵粉篩入,輕輕拌勻; www.ds-hk.net* D+ I/ u1 i/ v

8 \& j$ X! ~1 C6 Q' u# f8 ~5 wwww.ds-hk.net7.  麵糊倒入蛋糕杯仔內,放入焗爐中層焗5分鐘; ☆夜玥論壇×§; d/ F: }; M9 e0 Z, c) D8 g# s$ E) j
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8.  出爐後,將蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面層邊位 (紅箭咀) 輕輕界一下,會比較容易倒出蛋糕。
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  w( G1 c) A9 j: R: x' ]9 z( f心得:
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b) 這款蛋糕最緊要係焗的時間,過長便無流出來的朱古力漿。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]

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