[甜品] 日式鮮果千層蛋糕〔已檢〕

日式鮮果千層蛋糕
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班戟皮- 先將糖 / 鹽 / 蛋拌勻, 加入淡忌廉 / 鮮奶 / 水拌勻, 最後篩入低粉, 再加溶牛油拌勻, 用篩將粉粒篩走
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; f/ y  F% u$ @4 s0 b預備一個6吋活底蛋糕模, 先放入一塊卡紙及圍邊膠條, 再放入一塊厚海綿蛋糕
) I" L5 t6 Q0 I" D5 A5 w做忌廉慕思, 先將魚膠粉與鮮奶拌勻, 隔熱水座溶
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順序由底數上去既次序係 :海綿蛋糕- 3層班戟皮- 海綿蛋糕- 3層班戟皮
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