醬青瓜
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材料! x9 Z3 k! r: x; l: h$ K' W c* F
青瓜仔300克、鹽100克、茄汁/四川豆瓣醬/砂糖各2茶匙、喼汁1茶匙、水1湯匙
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做法% N2 I9 K% L1 o$ h) R
1.青瓜仔切件，加鹽醃25分鐘，然後冲水瀝乾。
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( d2 a+ [0 |& f7 V7 n, D: V, Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 ?' q$ |1 n. f/ W9 @www.ds-hk.net3.將醬汁倒入青瓜中，拌勻，放雪櫃醃一日，至入味即可。
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青瓜要先用鹽略醃，抽走當中的水份，方能令醬汁更加入味。
