[中菜] 彩椒碎米雞

材料：☆夜玥論壇ק9 ^2 J' o+ H# @) q4 O& R
雞胸肉200公克 www.ds-hk.net) u8 p5 C; d, f0 ~" g
紅黃椒各50公克 & L$ m& i9 s9 ^
青椒50公克 " c, C4 I  D( a
蒜末5公克
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胡椒粉少許
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作法：; ^) P$ G* W" R" n- U% j/ {. }
1.雞胸肉切丁狀，放入油鍋中稍微過油；鍋巴放入油鍋中炸酥，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K1 ^- Q) {/ Y. T; j
2.青椒、紅黃椒皆切菱形狀後，放入沸水中汆燙後取出備用。
5 k( T0 Z! \$ U" k8 Qwww.ds-hk.net3.熱鍋，放入蒜末爆香後，加入所有調味料炒勻，再加入其餘材料(鍋巴除外)，以大火炒勻後盛盤。
' r& I$ I  v) [www.ds-hk.net4.將鍋巴撒在雞丁上拌勻即可。www.ds-hk.net  H! z  ?  V; y8 u' a  F+ O% I
註：鍋巴可先敲成小塊後再炸，能炸得更快更漂亮。