[中菜] 北京熏茶素鵝

材料
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# o+ I1 F3 x$ u6 j+ I: Q' y☆夜玥論壇ק熏料：砂糖100克、香片茶葉200克、水100毫升☆夜玥論壇ק# e* ?/ L, n, s1 f, `8 S
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1.甘笋、西芹、冬菇、上海腐皮分別切條。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y! ^6 c. V8 N2 K! F+ F  c7 Q" G

# x+ m+ G" D+ j  h( c☆夜玥論壇ק2.將甘笋拉油；西芹汆水，備用。
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) {9 [, R  ], U" Kwww.ds-hk.net3.燒熱鑊，以薑絲起鑊，加紹興酒、生抽、老抽、砂糖、西芹、甘笋、冬菇、上海腐皮，炒至乾身後加麻油，盛起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; X) f& A4 z* r+ M5 B4 l
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4.將腐皮浸凍水至略軟，瀝乾。☆夜玥論壇ק/ O/ `- \  e, E; g2 q

: i& ]  |. S6 [3 r* p! g7 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將腐皮攤開放上（3），包好並捲成長條狀成素鵝卷。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: C$ U* b! F) O) q* @, S" O

) x# A& r/ T2 ^& p. x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.另於鑊中放入香片茶葉、砂糖和水，以中火燒熱，隔水放上素鵝卷，蓋上蓋，熏約10分鐘至金黃色，取出切件即可。www.ds-hk.net3 U2 o( a* C% N! t" M7 b2 l
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用砂糖做熏料，可令素鵝變得更金黃，而熏時不要太大火，否則會容易焦燶。