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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長

等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 57 / 182
MP(魔力值): 6316 / 11055
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
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這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T G( M9 o3 B) T2 l& _! ?
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烹調時間: 9分鐘
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黑朱古力(沒甜味的) 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z ^+ Z* _0 H/ D8 S F: P
無鹽牛油(無鹽奶油,切丁粒) 100克(另加少許塗焗杯)
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中筋粉(all-purpose flour/plain flour) 20克 ☆夜玥論壇×§9 p z8 q* R+ ~! r
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預熱焗爐至 180C/356F. www.ds-hk.net" J) A3 I- @; u$ h$ B! W0 q- e) g$ T
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙(方便脫模之用)。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N% ?( |3 z/ E2 s6 A L
用一大盤,放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面,用小火隔水蒸盤底,時不時搞拌,直至朱古力和牛油溶解。離火,稍放涼,待用。
+ H. V7 M, @ V7 {! s. U5 g☆夜玥論壇×§置雞蛋和糖在一乾淨盤中,用電動搞拌器,搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
: k2 V3 t# Z9 o( @, qwww.ds-hk.net把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中,用膠刮拌勻。
- s* K5 x/ x' Y- [& p) {( y☆夜玥論壇×§篩入麵粉,輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中,焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固,中間仍是軟的。可插一枝針,有朱古力漿黏著,便可。或輕搖焗杯,中間應可些微搖晃。拿出焗爐,放在鐵架上,待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面,然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉,灑少許糖霜,即成。
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固,中心仍是軟軟的,就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間,切勿焗過火,否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
8 C5 x6 F" r+ r2 C/ K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區由於每個焗爐的火力不同,要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 ☆夜玥論壇×§( \4 Z5 M' s, I
可預先拌好麵糊,放入焗杯中,置入雪櫃,到需要時,就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n5 W o0 o+ w$ Z- {# z }0 w
我喜歡苦味重一些,所以用含70%可可的黑朱古力,完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。 www.ds-hk.net: G. w; ]7 M# b$ z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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