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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 58 / 182
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
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/ ?+ I* l" d. L- m7 N' F* L☆夜玥論壇ק烹調時間: 9分鐘 ☆夜玥論壇ק: o) @7 s( L' v7 U# k1 S. G/ e+ m
分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R0 x( G& Z+ G" i/ @0 C% K+ q
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黑朱古力（沒甜味的） 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- N$ t* ]5 E8 _
無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]' ~9 M- Q& a2 y! V
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中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克 ☆夜玥論壇ק+ X% _2 U' I& K3 s
可可粉 適量
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預熱焗爐至 180C/356F.
* P! P* H A5 y- Y* V9 y☆夜玥論壇ק用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
1 B0 J8 T% c- F+ E9 p3 E$ Z☆夜玥論壇ק用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
9 ]* f( k$ g+ `9 Z1 ^/ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
' Z6 Q9 x7 c( i8 D5 P把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
( v. ~, a# d$ p+ K3 h0 }1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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- N0 o; |2 X7 d3 M8 i6 s, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
8 w- _: ~( E2 u# h: H- U! ~' ]www.ds-hk.net由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
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我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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+ g2 i' x6 ^! |% Z9 l☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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