芒果腸粉拼河粉〔已檢〕
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芒果粒100克、芒果厚條1條、芒果醬/烤香芝麻/糖水各適量☆夜玥論壇ק6 \' O1 P5 U" t' {
9 K) X( h3 W2 i3 ^0 B' _☆夜玥論壇ק粉皮：蒟蒻粉20克、糖30克、椰漿80毫升、凍水120毫升
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1 \1 ~9 |% Q- x% z1.凍水、蒟蒻粉先拌勻，加椰漿、糖，開火煮滾，待凉。
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2.平盤鋪上保鮮紙，倒入（1），搖至全盤均勻成薄薄一層，放雪櫃下格雪約半小時。
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; m# J, S5 y3 v- B3.將半份蒟蒻粉皮切粗條成河粉，拌上芒果粒，再淋糖水和芒果醬，灑上芝麻。☆夜玥論壇ק! O' t- u) P% h- C* v
6 t! I0 \. \6 s0 R2 T3 Z6 R4.另外半份蒟蒻包住芒果厚條，捲成腸粉，切半，唧上芒果醬，灑上芝麻即成。www.ds-hk.net# I) Y: \2 s; w5 X; Q; k
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蒟蒻粉要在凍水時加入，不然會有粉粒。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:51 編輯 ]
