西瓜皮百香果沙拉
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材料：百香果2粒、西瓜皮30公克、紅番茄半顆、薄荷葉少許、調味料鹽1小匙、蜂蜜1大匙% K0 a$ e8 i2 F8 ?7 i
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4 O; ]; f; A7 ^7 z: Y+ f& z1. 西瓜皮切薄片，以鹽抓醃，變軟後洗去鹽分，瀝乾備用。
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2. 百香果2/3切開，取出百香果醬，拌入蜂蜜，並留下百香果殼備用。
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3. 醃好的西瓜皮填入百香果殼內，再以薄荷、番茄裝飾即可。
