杏香豆腐球
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材 料：杏仁片1杯、豆腐1長塊、馬蹄1塊、香菜末1大匙、蛋黃1個、太白粉1大匙☆夜玥論壇ק3 j$ ?) p( H' O9 g2 ?
調味料：鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙
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1. 將馬蹄切末後，放入一容器中，再加入豆腐一起攪散，接著加入鹽、胡椒、粉、蛋黃和太白粉拌勻後，再用手擠成一顆顆的丸子，沾上乾的太白粉，並分別裹上杏仁片備用。☆夜玥論壇ק$ k4 m' G# R5 I8 K8 e5 E
2. 將油鍋燒熱至油溫大約6分熱時，放入杏仁豆腐球，慢炸至顏色金黃，即可完成。
