將酸橙變甜秘方
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zeushiuka 您是第938個瀏覽者
用個大碗裝大半碗溫水，將其餘兩個橙連皮放水入面，10分鐘後，再切開橙食，嘩！
, A2 B/ \% \5 k. \) Y3 @$ r2 {/ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源真係甜喎。我仲將之前食剩半個酸橙，放保鮮袋，然後照辦煮碗，浸溫水10分鐘，半邊橙真係變甜！
2 `% _4 B% `2 B5 ?5 L我搞緊呢個小小實驗時，發現旁邊切開蘋果已經變鐵色。點知WAN又有橋，佢將幾個橙榨汁，用橙汁浸蘋果10分鐘，結果蘋果又變番白雪雪！(^O^) 8 k& p; Q$ I; D [. `0 D
PS:
) x# k4 l$ f% h1 m( |9 E9 `# swww.ds-hk.net理大應用生物及化學科技學系講師梁潤松後來同我講，理論上講，橙有酵素，酵素溫度稍高環境會更活躍，可以分解橙入面酸性分子，咁橙果糖就會多過酸性分子,所以會甜。佢又話，蘋果有鐵質，切開遇空氣會氧化，但橙就有還原型維生素C，係天然抗養化物質，所以氧化蘋果，浸橙汁後，會變回原狀。
