[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v# B* v$ x$ l" g" H" O2 ]2 N
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 a- ~  m) {# e- P0 x
淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
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1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。  |& j* l/ M7 P" @: H( J+ n/ d$ E1 t

) A3 {) B5 K. ^www.ds-hk.net2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
) P. Y6 X3 F  S  x若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。
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5 Y- z7 ~+ I$ j6 p0 t3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。www.ds-hk.net% v9 Z0 d# ?3 v3 N% e. R
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, F6 i: W% D5 ^- ^- K☆夜玥論壇ק若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。