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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。
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7 p& y  Z1 ?# ^1 j; {& n臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( T- {4 Q3 G' `4 i  U4 C
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8 Q6 I4 h/ }, m2 p! \4 Z5 Jwww.ds-hk.net熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。  }4 m# d$ C9 P, @* f8 g" G: a

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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。$ p9 M, l5 c! p+ `/ N4 D9 R4 J! J

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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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2 @, J2 D7 p9 Z( i. f. s☆夜玥論壇×§因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E( j2 o* ]: U& E6 \1 K
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
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最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" Y/ R( @9 u) k. \0 {" Y
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 y. R: W; @: P8 k
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# _4 q2 c0 |- M
臘肉還可以這樣炒啊!
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