益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)
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我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,
" A0 T1 z% ]7 y+ M, D7 h! X我也吃過差不多的~
; d4 J# G/ J: H, b- n! t9 T☆夜玥論壇ק不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~
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益力多芝士凍餅
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消化餅 5 塊
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2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。
" \% B: D4 i% D☆夜玥論壇ק再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)www.ds-hk.net1 E- j2 k. I* k: j# e U
3. 將淡忌廉打發備用。
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- Z1 q- M- X8 e; l( D☆夜玥論壇ק5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)www.ds-hk.net) x' Y5 k8 l2 y
6. 脫模後可食用。www.ds-hk.net' d3 g/ G4 b f3 i2 b5 B( B
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