益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)
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我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }5 {( t! Z( K/ x
我也吃過差不多的~
% r1 r- H4 a: C" U2 Jwww.ds-hk.net不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~
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益力多芝士凍餅( I5 ~/ S0 \# m/ {) t$ H& v& \7 C5 S" @
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消化餅底:
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: @) o8 X- y/ R" f V☆夜玥論壇ק做法： www.ds-hk.net1 w$ e5 Q( `8 \5 q3 @9 z d1 s
1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。www.ds-hk.net! s- ^9 n1 X* S8 b1 _' L
2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。
' p: i, ]/ o8 X, m9 ^. F再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)
# N" s7 w& R/ y1 t, \0 j2 O1 \☆夜玥論壇ק3. 將淡忌廉打發備用。☆夜玥論壇ק+ [* f% w% t3 }( I
4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。☆夜玥論壇ק4 u! _; Z2 D2 d
5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)
- D- S: e- X+ X4 E. r3 ]☆夜玥論壇ק6. 脫模後可食用。www.ds-hk.net" F- c7 A$ O& l% H+ E6 @& c8 v
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注意：因這個芝士凍餅加入的是益力多，不是芝士醬，所以比一般芝士凍餅難凝固，若擔心凝固得不好，可以多加少許魚膠粉。
