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[甜品] 薰衣草火龍果果醬〔已檢〕

薰衣草火龍果果醬〔已檢〕

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( o' h# ?. b. p+ |www.ds-hk.net1.綠檸檬洗淨、對切後榨汁,取25公克。www.ds-hk.net' m2 _) T: Z5 @- J8 L3 Y# {& K$ u8 c2 Z

3 n2 N/ N, o7 I+ r☆夜玥論壇×§2.火龍果洗淨去皮,切成1公分正方的小丁。
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3.將火龍果、檸檬汁與冰糖放在玻璃盆內拌勻,用保鮮膜封好。☆夜玥論壇×§0 |" T, J% |3 X* A- f+ x6 F
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4.放進冰箱10-12小時,約3-4小時需取出來攪拌一次。冰箱取出後,倒入銅鍋內以中小火加熱並不時攪拌,煮沸後將澀汁撈除。
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5.取薰衣草秤重2公克裝進濾茶袋中,放入銅鍋內熬煮,直到果醬變濃稠。
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6.撈起濾茶袋,並將汁液壓出,加入蜂蜜拌勻即關火。☆夜玥論壇×§9 g2 J/ i6 x0 H9 q% b

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PS:火龍果是含水量很高的水果,熬煮果醬時,會有怎麼煮都煮不濃稠的感覺,請耐心地多攪拌幾下就好了!☆夜玥論壇×§$ Y6 ~' r4 s. J8 @) q6 V/ Q
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:25 編輯 ]

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沒想火龍果也適合弄果醬
. m# A2 [1 Z0 O' F( [) ^0 F/ Twww.ds-hk.net不知道搭什麼才好吃

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