美味無比的肉絲炒飯〔已檢〕
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材料:白飯300g(最好為隔夜飯) 雞蛋一顆 青蔥一根(切蔥花) 蒜頭一顆(切蒜末) 肉絲15g 黑胡椒少許 醬油15g 香油(少許)
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作法: 1.將鍋子裡熱油後,加入肉絲小火炒至半熟(大約15秒) 再加入蛋,讓他小小的凝固後,開始大力的用鍋鏟攪散
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3.然後把火轉小小的,加入飯、醬油、香油、黑胡椒,再把火開大一點點,開始均勻的用力且有規律的"壓炒翻動"那個飯
* D/ g. d+ `8 f! M, `& _) ? 直到所以的飯都有的醬油的顏色後,開始把火開大快速的伴炒個十秒((有點小小的焦焦很好吃))
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:08 編輯 ]