[甜品] 紅毛丹鳳梨果凍

okra

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1^# 大中小發表於 2012-7-26 09:33 只看該作者

紅毛丹鳳梨果凍

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(5~6人份)
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食材:紅毛丹5顆、鳳梨200克、砂糖10克、果凍粉5克

做法:
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1.鳳梨削皮，先切成小塊狀，接著放入果汁機中均勻打成鳳梨汁備用。☆夜玥論壇×§$ \1 b$ ]; I) y5 h7 K* G: s- ^0 x
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2.砂糖及果凍粉先均勻混合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }, P7 y, C, Y9 i+ I" Q' |
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3.起鍋開中火，倒入鳳梨汁滾沸後關火，放入拌好的砂糖及果凍粉，均勻攪拌30秒~1分鐘，至略有黏稠度。☆夜玥論壇×§, o! n9 ^- F& m' H6 r' |4 J( I

4.將紅毛丹放入模具，接著倒入步驟3的鳳梨果凍。www.ds-hk.net/ E, {& K! X" x, H+ @
(紅毛丹可以用荔枝、龍眼、去皮葡萄替代。)www.ds-hk.net% _: O: S) w% v7 x
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5.最後放入冰箱冷藏約1小時就完成了。

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lavi.rabbit

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2^# 大中小發表於 2012-7-26 18:00 只看該作者

之前我做果冻时，我妈妈说要放果冻粉了再搅拌才可以关火

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okra

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3^# 大中小發表於 2012-7-28 08:30 只看該作者

回應 lavi.rabbit 第 2 篇文章

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原來還有這方法啊~~
下次我試試看這方法謝謝你喔 ^^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j# n: i& m8 S: N) Y
(我的方法是利用餘溫畢竟剛關火溫度不會降太快)

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