[小食] 辣味黃瓜(醃漬開胃菜)

食材:小黃瓜4條、辣椒1根、大蒜6顆、乾花椒粒1大匙
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3 n4 h/ g+ w' D* N) v% U! Iwww.ds-hk.net做法:
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( x6 L& m2 V2 m5 x: z3 C1.小黃瓜洗淨後，切成約4公分長的大小，對剖去芯後，與辣椒切片一起放進保鮮盒。
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2.蒜頭用刀背拍扁後備用。
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% ]' f  G+ O8 i# R- }4 swww.ds-hk.net3.冷鍋裡，倒入香油並加入乾花椒粒。
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7 a- S3 n6 T8 J5 Y9 G☆夜玥論壇ק4.開火後，以最小火將乾花椒粒炒香，翻炒數下再將花椒粒撈起。
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5.把拍扁的蒜片、鹽與糖放進油中，並用鍋內餘溫，將鹽、糖融化，再倒入白醋拌勻後，做成的醬汁。0 i% p1 B, ~  g0 }
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6.將醬汁倒入裝有小黃瓜、辣椒片的保鮮盒中，蓋緊後靜置放涼，再放進冰箱冷藏2天後即可食用。