白醬海鮮義大利麵〔已檢〕
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白醬海鮮義大利麵【 詹姆士 】4 N% p( x) M2 O( I# e/ U
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食材：
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5 s+ f$ ?8 j& ^1 Z, Vwww.ds-hk.net 蛤蜊(吐沙)6顆、草蝦(剪鬚去腸泥)6尾、中卷(去皮膜內臟)1/2尾、菠菜1小把、洋菇3朵、洋蔥1/3顆、巴西里1株、義大利麵1份、雞蛋1顆、鮮奶油100c.c.、帕馬森起司1塊、白酒1杯、橄欖油
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調味料：
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8 b' A5 F0 u- U F! {' B做法：
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+ m' m8 @( P6 i☆夜玥論壇ק 1.菠菜沏0.2公分小丁、洋菇切片、巴西里切末、洋蔥切絲、草蝦去殼剖半、中卷斜切薄片，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n0 n) O6 c5 }/ C
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% J( G# U/ x* p. C( Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' E% Z% K' q! J5 G/ n" ]4 g0 t
3.起鍋加少許橄欖油炒香1/5量洋蔥絲和蝦殼，放入蛤蜊、白酒和少許煮麵湯滾煮，待蛤蜊殼開先取出，將湯過濾備用。. d( r& W& B+ C1 F3 A4 z
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4.起鍋加少許橄欖油炒香餘量洋蔥絲和洋菇，加入菠菜和1湯杓麵湯滾煮出味，放入麵拌煮，再加鮮奶油拌勻，最後加入海鮮料、磨入約1大匙量的起司和少許黑胡椒調味收汁。
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% O7 k) ?! Q% d, [ 5.起鍋前加入巴西里末和1顆蛋黃拌勻，將蛤蜊再次倒入盛盤，盛盤後在模入少許起司、灑上黑胡椒和巴西里裝飾即可。$ L: N, e6 Z9 `! U3 b. V
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內容來源： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 ]
