鳳梨苦瓜雞湯〔已檢〕
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食材:雞半隻、苦瓜1條、蔭瓜100克、醬鳳梨200克
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4 c" J& v) Q/ a& a7 V☆夜玥論壇ק調味料:薑6片、米酒半杯、冰糖100克* k2 ^1 D( Z$ k- F. n# N4 @
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做法:www.ds-hk.net& x( D1 t/ f2 x {
' V5 D$ \. v$ D. cwww.ds-hk.net1.雞肉切塊，倒入煮滾的水中汆燙，撈起洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I" W! {+ B" s# d+ @% w% w6 o+ N
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2.鍋中備妥約5公升的水，放入醬鳳梨、蔭瓜煮滾，煮滾時間為水滾後，以中火續煮10分鐘。www.ds-hk.net# v h! M& g5 | @; _
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3.苦瓜切片後，與薑片一起放入鍋中，將雞肉倒入鍋中煮熟，保持中火約煮5分鐘即可。
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4.最後再加入冰糖、米酒即可關火。www.ds-hk.net8 b9 ]. l4 N& ~& r- |5 {
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(醬鳳梨不可以放太多，以免湯頭變死鹹或過酸。)
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(因為醬鳳梨會越煮越鹹，在雞肉煮熟後，可以先將醬鳳梨撈出。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:49 編輯 ]
