魚香烘蛋〔已檢〕
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魚香烘蛋 【 阿基師 】4 @* f6 l. Z9 z
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! [4 s0 Y$ W% i( K+ s7 Y0 Jwww.ds-hk.net 豬絞肉80克、黑木耳1片、薑1小塊、蒜仁4顆、蔥2支、雞蛋3顆、高湯100c.c.、太白粉2大匙
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調味料：" }! `8 G5 g( _$ N3 v. C7 g) N: R" @- u
, ]0 r5 L: A7 v2 c! m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 辣豆瓣醬2大匙、酒釀1茶匙、味醂1/2大匙、醬油1小匙、香油1小匙
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' i, m5 P. o) X* Z# i" j* s3 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.起鍋不加油，將豬絞肉直接下鍋炒香，加辣豆瓣醬、薑末、蒜末、木耳丁、高湯、味醂、酒釀和醬油煨煮成醬汁，再淋入太白粉水勾芡，灑上蔥花，加少許香油提味，備用。
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3.打3顆蛋液，起兩個油鍋，各熱1杯油，油稍微冒煙時，將蛋液倒入鍋中，起泡膨脹後，再將另鍋熱油沖入蛋中間，待再次膨脹，撈出濾油翻面至兩面焦黃熟成，起鍋濾油盛盤。7 i/ u. `" [0 s8 d4 y& p
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]
