西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
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沙拉油 90公克 9 W" K% y2 H, Y, `1 m
低筋麵粉 120公克 5 K9 Q5 Z/ G& e! s9 W T) ^
可可粉 2公克
$ ?1 f& ^; U' }4 ~www.ds-hk.net鹽 2公克 ☆夜玥論壇ק& E8 M' l3 B3 i) E T, U
泡打粉 2公克
7 U# v, W J9 z: B, c小蘇打粉 2公克
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蛋白 210公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' P9 I9 I6 b8 d4 l2 F4 p* U/ g: I
細砂糖 150公克
8 E! r* y) F; S! T+ N3 p/ Z☆夜玥論壇ק杏仁粒 適量
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白奶油霜 適量
% {9 \2 F$ w0 g ]www.ds-hk.net巧克力脆片 適量
( e. I0 a: {" L4 a B J' B☆夜玥論壇ק裝飾： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y7 P j! ~# g5 ^* D
牛奶巧克力 適量
6 W1 r* T1 K3 Q0 e軟質巧克力 適量
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1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ }7 G h. x2 p0 B' ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 H: Y( ? p- c2 F c8 T. ]5 hwww.ds-hk.net3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i' J+ e! v3 J8 N( J
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 @6 m8 v7 E! n1 S [" S
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。☆夜玥論壇ק6 Z2 H4 O/ _8 t& ?
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y' M2 D y' B' W1 W1 o
7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 1 m, B5 C, ]7 Q* e1 ~; e0 Y
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擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
