西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
* ]* v& R% y X) C; {, twww.ds-hk.net牛奶 125公克
3 X, U8 \9 N+ Y4 y4 ^% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 90公克 www.ds-hk.net5 v* I/ |3 u/ } I _, p" I4 E0 ]
低筋麵粉 120公克 ☆夜玥論壇ק1 D/ ?+ t/ R& {
可可粉 2公克
7 D2 F( @% o/ q% V* j鹽 2公克
: L! b# y% Y7 |; L, Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }7 w& h. l: U3 U
小蘇打粉 2公克
- x# `5 @/ |9 Q0 a' G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 105公克 www.ds-hk.net0 X; R4 Z0 u2 L
蛋白 210公克
8 W% y# j6 y$ Z* E細砂糖 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: `' G: J) r# q6 L$ z
杏仁粒 適量
8 {; X! z4 h9 z& Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開心果仁 適量 www.ds-hk.net+ _/ p- ]# h$ R0 H
內餡：
6 I3 N9 o2 J! `" z☆夜玥論壇ק白奶油霜 適量 " l' g* C3 _3 E. s. v5 B' l/ a! j
巧克力脆片 適量
( }. c4 n/ q/ O9 W裝飾：
: M. i0 h0 P+ g9 Z5 w* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶巧克力 適量
3 V; S: Q& x+ } Q2 bwww.ds-hk.net軟質巧克力 適量
( q6 I ~9 n" q' pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net3 z7 U6 e* t- E( }! q4 j
做法:
3 Y# @; I, m& C G/ \* O: g# Y9 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 |: ~0 L# e: S
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; q( W0 s+ F: R
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www.ds-hk.net) o/ d6 }5 G4 [8 }: q
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, A9 T; g+ |( o7 [# z. p) f f0 y y$ U☆夜玥論壇ק5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 n! B* K4 T, P* V) `
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
5 z1 w8 I8 O) t, C: H$ V5 F e☆夜玥論壇ק7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 ☆夜玥論壇ק8 A. u+ \- r/ l9 m8 _2 Q
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【備 註】
4 g0 |& u" p# q2 |0 S8 V" h4 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
