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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
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小 發表於 2012-8-8 16:07 只看該作者
Chocolate brownie cubes recipe〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chris9510 您是第902個瀏覽者
今天會貼幾種不同chocolate brownie的做法(笑
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Makes about 220 petits fours or 20 full-size brownies www.ds-hk.net- D9 E; W1 {% S3 l9 u% E
Takes 15 minutes to make, 20-25 minutes to bake, plus cooling
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200g butter 7 b6 s3 Y( Q. a' {
125g plain chocolate, 70% cocoa solids, broken up ☆夜玥論壇ק% Q6 R: g. B& I% L2 r
2 medium eggs
# t/ C4 D8 A: Y J9 s' ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源210g caster sugar 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N. f/ R0 z( t h6 S+ L3 f
100g plain flour 0 I) ~" M* c( S) z+ [" l1 k
125g walnuts, roughly chopped
! D4 ?- \2 Y! l; c% n4 N6 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Icing sugar, for dusting bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( T8 S) e/ `' N5 q4 W: M- p- X7 B
METHOD
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How to make chocolate brownie cubes
5 I. Z: t/ |9 k) P( `) e' ~- o☆夜玥論壇ק
0 K* W }. M2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Line a 33 x 28cm Swiss roll tin with baking paper. Preheat the oven to 180C/ fan160C/gas 4.
$ K; j) l! ]* L2 ?( J" m% w/ n☆夜玥論壇ק
! d8 |2 c Y; X& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. Melt the butter and chocolate in a small pan over a low heat, stirring until melted. Remove from the heat and set aside to cool. www.ds-hk.net, z0 r. I( m' S# P
4 i% D% Y* T! t0 K1 L3. In a bowl, whisk the eggs and sugar, until thick and foamy. Whisk in the chocolate, then fold in the flour and walnuts. Pour and spread in the tin and bake for 20-25 minutes. To check if the brownie is cooked, push a cocktail stick into the mixture, leave for 2 seconds, then remove - if the cocktail stick is clean and not sticky, it is cooked. Cool.
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4. Dust with icing sugar and, using a sharp-bladed knife, cut into 2cm square petits fours or larger slices, and wipe the knife clean often as the mixture may stick to it. Goes really well with our delicious chocolate truffles recipe. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k( t7 ~& |4 W
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Tip: The brownies will keep in an airtight container for up to 1 week. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- L, V- E6 y% H0 e* s7 ~3 \/ S
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