霸王牛柳〔已檢〕
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食材:www.ds-hk.net; v$ i; z3 n7 X' t3 P5 c( z' p
( a! B2 N4 m0 Q& O) b9 Iwww.ds-hk.net 牛里肌肉400克、薑片20克、蒜片20克、乾辣椒20克、花椒粒20克、豆豉5克、洋蔥絲30克、蔥花15克, L% J7 u I' P6 g9 [
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調味料:辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }3 m5 ?6 @& |" X; g8 @! x, S
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醃料:雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙
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做法:
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1.牛里肌切片,加醃料拌勻,起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。www.ds-hk.net1 b4 J& |- W! X% ]! n' u* t: u% F
- r$ m% t8 s! C$ ^8 X; B8 u7 g1 uwww.ds-hk.net 2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油,爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘,下牛里肌肉拌炒入味,灑蔥花後盛盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d+ f0 M, A$ |* W# e3 {
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3.起鍋熱油,爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油,淋在牛肉上嗆香即完成。
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內容來源 : 型男大主廚
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