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[中菜] 霸王牛柳〔已檢〕

霸王牛柳〔已檢〕

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霸王牛柳 【 郭主義 】
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調味料:
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- Y5 |3 h* N8 e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 調味料:辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U1 N5 i9 p" a/ M& ^8 `  J4 c
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醃料:雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙
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做法:7 }, y$ @6 H4 h5 h

: X2 I1 Y. p" a; d% g$ }☆夜玥論壇×§ 1.牛里肌切片,加醃料拌勻,起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。☆夜玥論壇×§- E$ j7 ^' L5 u: f
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2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油,爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘,下牛里肌肉拌炒入味,灑蔥花後盛盤。
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3.起鍋熱油,爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油,淋在牛肉上嗆香即完成。

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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