腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克www.ds-hk.net3 O7 ~# D6 i n% Q; l% Y" e3 e
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香油2大匙、冰糖1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l: g6 L4 I/ V: X4 m- p
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+ v/ X- N2 ~1 J$ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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; Y$ J/ j6 i8 r4 J: H% q N( x☆夜玥論壇ק 3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 E, q# O r' C: ^/ F: u
. [+ T1 e; G) Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。
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5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x6 Q0 A: A; a/ g+ v+ k4 w
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6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [9 o' }* ^- g- R* v
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7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。
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8.裝飾擺盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _1 j+ i7 f4 {* r* h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:25 編輯 ]
