龍羊得意 三陽開泰
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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】
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羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |4 R' Z( c: t- T s$ N
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醃料：木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶；蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙
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3 B4 B3 K8 k3 J, o H- c( v2 j☆夜玥論壇ק 涼拌料：鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙
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醬汁：三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙
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做法：☆夜玥論壇ק; ]6 a+ V, G8 F3 }9 _
$ v0 c" G- E; G2 Z☆夜玥論壇ק 1.夏威夷果炒香後，放入塑膠袋中敲細碎狀。
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+ N0 u6 o6 i2 ?0 c! _7 j$ d: T2 e4 m 2.取一水晶碗，羊肩排兩面槌鬆，加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。☆夜玥論壇ק1 @( ]* l$ \ u* d' U2 p
, O8 ~" I) {- D3 R7 B. T8 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲，放入冰塊水中冰鎮，瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻，取出排盤。
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4.起150度油鍋，取羊肩排拌入蛋液、玉米粉、香草粉抓勻，下鍋炸至6分熟，撈起瀝油。(約2-3分鐘)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O2 \" y6 n. n& q6 ]' R+ m" s
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5.起鍋，摩卡咖啡沖開後加入糖調味，倒入鍋中，再放入羊肩排煨煮至熟，取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)☆夜玥論壇ק) q; _ k1 w( j* [
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6.同上鍋，將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁，取出淋在羊肩排上，最後灑上夏威夷果點綴即完成。www.ds-hk.net0 z8 z& N* M) B" R
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7.裝飾擺盤。☆夜玥論壇ק7 c M3 G. g$ {: E$ q1 a4 F% a5 Y
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
