龍羊得意 三陽開泰
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羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆☆夜玥論壇ק% y8 n' y9 E' h$ V8 i& z! _1 J
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調味料：
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醃料：木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶；蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙
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- D4 X+ j0 k9 t7 c9 |8 A☆夜玥論壇ק 涼拌料：鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙
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0 Y( ?4 ]2 X# |" e: m2 J☆夜玥論壇ק 醬汁：三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙
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做法：
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1 a7 M6 O+ d+ U% [) G% l! H6 F☆夜玥論壇ק 1.夏威夷果炒香後，放入塑膠袋中敲細碎狀。
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2.取一水晶碗，羊肩排兩面槌鬆，加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。
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5 {8 q3 V* p9 @: ]5 U# S# \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲，放入冰塊水中冰鎮，瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻，取出排盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T) O/ K0 d) e, C
S0 ^+ O m6 H5 ^6 Cwww.ds-hk.net 4.起150度油鍋，取羊肩排拌入蛋液、玉米粉、香草粉抓勻，下鍋炸至6分熟，撈起瀝油。(約2-3分鐘)
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) k# K; z9 ]; `1 v/ W. h! ~www.ds-hk.net 5.起鍋，摩卡咖啡沖開後加入糖調味，倒入鍋中，再放入羊肩排煨煮至熟，取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)
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6.同上鍋，將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁，取出淋在羊肩排上，最後灑上夏威夷果點綴即完成。
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內容來源 ： 型男大主廚
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