吉祥富貴捲
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吉祥富貴捲 【 郭主義 】
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大明蝦8隻、海膽8條、壽司海苔4片、雞蛋2顆、薑末15克、蒜末20克、蔥花10克、香菜葉5克(泡水)、乾辣椒末80克、豆豉5克、沙拉油150c.c.、酥炸粉2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Y( R* G' {- V, ~3 m( s
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調味料：辣豆瓣醬1大匙、糖5大匙、胡椒粉1/2匙、孜然粉1大匙www.ds-hk.net- f, P- [( Z0 c# r5 A9 R
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醃蝦料：米酒1大匙、鹽1/4匙、胡椒粉1/4匙☆夜玥論壇ק1 v5 u( m# l* L; F" e
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* }) j [, P# r O4 h3 X做法：
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, N+ x( G; ?% T5 v" k☆夜玥論壇ק 1.明蝦去殼；蝦頭、尾部拌入醃蝦料，均勻沾裹蛋液、酥炸粉，備用。www.ds-hk.net. H/ Z0 ?* G4 J4 j ^3 P% y; `* }( @
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2.蝦肉開背攤平，去除蝦筋在稍微拍打，捲入海膽，外層包裹海苔，再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉)，備用。( z4 V/ X- _' ~* Q! F
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4.起鍋熱150c.c.油，爆香薑末、蒜末、豆豉、辣豆瓣醬，調入糖、胡椒粉、孜然粉、乾辣椒末炒香，起鍋淋在明蝦海苔捲上即完成。www.ds-hk.net3 ?0 y6 k9 [; S w. R. {- U. n; s/ B
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內容來源 ： 型男大主廚
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0 ]6 e- s, C) N ]0 U) ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯 ]
