[中菜] 砂鍋魚頭

食譜 <<一>>bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N, s+ ]3 b3 f. f0 a6 T
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名　稱：砂鍋魚頭
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" F8 T# R+ L2 D  G, F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材　料：草魚頭 1個
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6 q( W+ E2 M/ rwww.ds-hk.net　　　　包心白菜1個
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　　　　乾金針 1/4兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K5 O# j) E( v) m$ ?  q: m

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5 {( m7 L' F" I  Y- K) cwww.ds-hk.net　　　　豆腐 1大塊
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　　　　鹽 2茶匙
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　　　　水 3杯
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　　　　油 3湯匙
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作 法：1.魚頭炸過盛起白菜炒軟一起放入砂鍋中。
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　　　　2.放入金針(泡軟打結)、香菇(泡軟)，及(1)料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  c) E8 T' e# c5 w0 c3 T
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　　　　　放入砂鍋中燜煮30分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k3 R8 ?% ~9 k- ]

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食譜<<二>>
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鰱魚頭1個 , 板豆腐1塊 , 大蒜3粒 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Y* q& w" G  V# n' a

( j$ K9 K5 o0 U2 f/ T) J4 P8 w( \- R- ^www.ds-hk.net蔥2支 , 辣椒1條 , 薑3片 , 青蒜1支
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酒1大匙 , 醬油4大匙 , 糖1大匙
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鹽1/2小匙 , 胡椒粉適量 , 水6杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  n: y- A( U" ]' B

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魚頭洗淨瀝乾先用2大匙醬油醃泡5分鐘6 t1 b' d3 q$ d0 U: I7 {
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將豆腐切大塊,蔥切長段,辣椒去籽切絲,青蒜切細絲www.ds-hk.net4 p! E3 d; `, F4 X! Z5 y
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炸油燒熱放入魚頭炸至金黃起鍋瀝油☆夜玥論壇ק5 c3 Q2 t" o# ^1 b
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鍋中留油3大匙爆香蔥薑大蒜; t) O+ O8 `# Q; t

( ^, ^7 b5 L2 f8 w$ J2 |www.ds-hk.net放入魚頭先淋酒再下其它調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u4 I1 G- g2 ?& p. `  `4 L

/ F. H7 j% H9 l0 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區放入豆腐及一半的青蒜絲煮滾
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移入砂鍋小火燉煮約1小時
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熄火後灑上青蒜絲及紅椒絲即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M& D, r0 l& a) r

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備註:
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魚頭最好選用鰱魚頭或海魚頭因為魚頭較大肉較厚
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, u6 H5 T2 X: g1 z; D5 Q  Hwww.ds-hk.net若無砂鍋可改用耐熱性較高的鍋具
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草魚頭一個、冬筍半個、大白菜一棵、香菇三朵、青蒜一支、蔥、薑、豆腐、高湯、蕃薯粉、冬粉。
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調味料：
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鹽適量、酒三大匙、醬油半碗。www.ds-hk.net9 K3 z* b& i- Q% R% |% Z
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+ N: t7 x# k) g+ Z☆夜玥論壇ק(1) 魚頭用醬油上色後>沾些乾粉。) [7 Q0 |; X2 d9 ]8 Y0 h7 x# i

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(2) 筍煮熟切片>香菇泡軟>豆腐、冬粉用冷水泡好備用>腿肉切薄。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P9 a3 k* U0 d2 Q/ W& c! y

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(3) 鍋中留二匙油炒香菇及大白菜後>放入魚頭加調味料>煮開煮至魚頭至熟　　　放入蒜苗、豆腐>最後放入冬粉。
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/ a% H# |/ [7 Y9 P4 n) ?+ _- A8 k(4) 砂鍋先用火燒熱>淋些油倒入(三)料上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n9 |8 e, S8 b

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砂鍋魚頭煲
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大頭鰱魚頭大半個（約一斤重）、太白粉適量、青蔥四支、蒜頭兩個、薑片六片、香菜二至三支、老豆腐一盒、大白菜七至八片、清水適量
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調味料：, V5 x5 l/ L$ i

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太白粉二大匙，醬油一大匙、米酒二大匙、豆瓣醬一大匙、白胡椒少許
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$ {8 y, f( x9 U% l1 G# p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將鰱魚頭洗淨，瀝乾水分，剁成大塊狀，半個鰱魚頭約剁成十二塊左右即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s  G' k7 b: k8 }8 X* {7 U
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2.將魚塊表面鋪上薄薄的一層太白粉，起油鍋，將魚塊放入油炸三分鐘至麵粉微呈金黃色
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/ e+ R7 Z) F3 q2 ~: b4 W☆夜玥論壇ק3.將蔥白切成斜寸長。蔥綠切二寸長待用。蒜用刀背拍破。薑片用刀面略拍破。香菜洗淨，亦切成二寸長。
4 A& K" Q0 X2 f- M+ E* |+ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
% G( E% \! i5 t/ N' e4 I4.大白菜洗淨切段，豆腐切塊 起油鍋，爆香蔥白、薑片、蒜頭，放入豆瓣醬拌勻，加入醬油與酒料拌勻調味料，把炸好的魚塊入鍋翻炒數下，再將整鍋魚頭倒入小砂鍋中，放入豆腐塊，加入約蓋過魚塊1/2至2/3的清水（豆腐會出水），加蓋以小火燜煮約十分鐘。 www.ds-hk.net- X. @. Z3 x# N1 J8 u/ |

* ~( h6 X$ S5 F' s# O- s! ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.加入大白菜再煮五分鐘。
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  r; ^+ H: ^7 h% T, n# s$ ]6 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.起鍋前，加入切好的蔥綠與香菜，熄火燜三分鐘左右 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v5 d; `2 l0 O, ~4 B% v) ~  ]
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食譜<<五>>
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材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* [  Z! k# S* {3 O. E& d$ z$ I
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鮭魚頭、大白菜、蛤蜊、開陽 ( 蝦米 )、肉片、木茸
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www.ds-hk.net0 ~/ K: t3 L+ G  x+ [
調味料：
7 t' U3 \7 r# p1 j6 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* L! p" V2 g- ]
A料：沙茶醬、醬油、味精、鹽、米酒、香油、高湯
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8 E! E1 V/ f0 B9 ~2 Y8 [5 hwww.ds-hk.net1，將魚頭、豆腐下油鍋炸過備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J# L% m* }# H& M; H
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2，起鍋爆香、蒜頭、辣椒、蔥、薑後在加入A料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s! j( ^- l5 b$ \' ]  K/ J
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3，調味好後在加入炸好的魚頭和豆腐一起熬煮20到30分鐘。
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4，最後起鍋後在大蒜苗放一點在上面即可。
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Ps.此配頭為基本配頭、在食用的時後還可以加一些火鍋料或是菜類和菇類。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f/ L/ u$ f3 E

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芎耆砂鍋魚頭湯- 作者：台北市立中醫醫院$ ?$ }& y# p" _+ X3 i& h! t# J

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《做法》１、魚頭洗淨一切為二，用熱水燙過，塗上少許酒，醃5分鐘。
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２、海帶用水洗淨，與蒜頭、生薑、里脊肉切片放入鍋中，大火煮沸後改用小火煮15分鐘。. _8 ^5 i2 r# o& U/ O* r- S" ?
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３、將川芎、黃耆另加水煮沸後，去渣取汁倒入魚頭鍋中。
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４、荸薺洗淨去外皮切成兩半，放入鍋中一起煮至味出，調味後加入香菜、芹菜、醬油即可服食。
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《療效》鰱魚性溫味甘，可溫補腸胃，潤澤皮膚作用，主治中氣不足，體弱乏力、乳少腹痛。川芎性溫味辛，可活血行氣、祛風止痛功效，主治月經不調、產後瘀滯腹痛、痛經、經閉。海帶性寒味鹹，有清熱消痰、散結軟堅的功效，主治疝氣水腫、動脈硬化、高血壓等症。黃耆性微溫，味甘，有補中益氣、護衛固表作用，主治中氣下陷、氣虛體弱、食少便溏、表虛自汗、肢體麻木等症。荸薺性寒味甘，有清熱生津、開胃消食、潤燥化痰、利尿降壓作用，主治肺熱咳嗽、口瘡、便血、消化不良、高血壓、慢性腎炎。里脊肉性平偏涼味甘鹹，有滋陰潤燥、補中益氣、養血潤皮膚作用，主治病後體弱多病、產後氣血不足、津傷口渴、腸燥便秘。香菜性溫味辛，能發汗透疹、芳香健胃、增進食慾、醒胃爽口、消食下氣、驅風散毒，主治麻疹透發不快、感冒頭痛、食積腹脹、痔瘡腫痛。芹菜性涼味辛甘，有清熱平肝、健胃下氣、利小便，主治煩熱口渴、胃熱嘔逆、飲食減少、小便不利。蒜頭性溫味辛，可行氣溫味、消炎殺菌、止瀉，主治飲食積滯、泄瀉。諸物合用有補氣安神，調經散結功效。  X' H  Y+ e8 `) J' x7 L! M
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《注意事項》適用症狀：神經衰弱之頭痛、身體虛弱，病後或久病之氣虛者，還有月經不調、四肢冰冷者。
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注意事項：本方之湯料，藥性平和，一家老少皆可食用，養身治病兼顧，可常服用。
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龍躉石斑是老饕點名的新魚種，魚腩肉嫩、油豐、膠質厚，渾圓的魚頭特別適合做砂鍋魚頭煲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y2 H/ n. B, q3 B) S
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魚頭有豐富的膠質和油脂，魚頭肉又特別肥嫩，因此，只要找新鮮魚貨煮起來都不會太糟。但是要注意於靠近頭附近的內臟是否已經處理乾淨，要不然內臟破掉或尚未處理，魚頭肉會有一點苦苦的喔 ~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R) Y% v* L+ ^- k, _+ b+ |
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相關詞：砂鍋魚頭,
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砂鍋怎麼煮,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q8 Q5 N% O3 ^$ I/ h1 r# {, Q; L
打破砂鍋問到底,☆夜玥論壇ק+ K  X' Y0 Q3 ^( L' N
砂鍋料理,
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砂鍋 陶鍋,
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