越南牛肉河粉
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操作過程: + p# m( n! y, ^4 X" J
1. 牛尾放入滾水中燙約三分鐘左右，撈起洗淨備用。
# v% K5 W d; c) I6 E$ f. w9 f8 Awww.ds-hk.net2. 水燒開後放入牛尾，將表面的泡沫撈除，改調小火熬煮。☆夜玥論壇ק+ {8 n( \! Y* r
3.將老薑和洋蔥放入烤盤，烤至呈焦黃色約20分鐘左右〔中間須翻面一次〕。
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4.洋蔥和老薑稍為冷卻後，將焦黑表皮去除，用冷水輕洗。
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6.八角、丁香、肉桂棒、小茴香 放小烤箱內，以中火烤至出深色，香氣散花出來〔中間須翻面數次〕。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Z8 }5 F& B6 O! j4 t! z$ e. z
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8.香料包、月桂葉加入高湯中，小火繼續熬煮四小時左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Y6 f8 G. Y6 @( I# i/ |
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9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。www.ds-hk.net& g* W1 f3 L9 f( b0 y8 \$ C
5 [2 Q/ N* L7 y3 B' }10.牛尾撈出降溫至可操作時，將肉去除備用，骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。
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11.高湯完成後泠卻，放入冰箱泠藏至隔天，去除表面的油脂。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C: t& k) S" o% x& t/ v
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13.九層塔、歐芹、香菜切粗碎備用。
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7 o# A+ R- H; [) @) A* Lwww.ds-hk.net15.將灑乾的河粉、豆芽菜放入大碗內，放入薄片嫩牛肉和少許牛尾肉，再澆上滾開的高湯燙熟嫩牛肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! A' s+ S) z& B6 V7 n) C0 W; M
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16.撤上少許蔥末、九層塔、歐芹、香菜，食用時湯內擠幾滴檸檬汁，加入少許生辣椒 。
