[世界知味] 日式照燒醬

Teriyaki Marinadebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e* `1 G, c" x! c

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薑(細碎) 1/3 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t6 U3 E* P4 C
蒜(細碎) 1/3 杯
9 C5 ]' V# e% z7 K% a% S! y/ L☆夜玥論壇ק酒 (dry vermouth) 1 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t6 G. ]8 \6 f: C! m" N' H
醬油 5 杯
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/ D% \) S4 {# @8 Y- f5 o5 H5 ?☆夜玥論壇ק蠔油 1+3/4 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H- L+ t$ X, b& b
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酒 (dry vermouth) 1/2杯
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9 R; p8 k! z# N. i將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。
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用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。
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〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、
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4 I7 {( C' R- _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酒稀釋，調整比率後才不會太鹹，最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬，☆夜玥論壇ק3 W7 K* l) E# b( f3 \) O  P
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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  R# q( O+ V: x$ n5 v2 A/ F1 x4 T

8 S' L% }- X5 r7 u! ^6 f☆夜玥論壇ק Dry vermouth是一種淡酒，在美國超市中賣酒部可找到，約US$3.50~$4.00左右，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c9 o% l0 H( H' l' E

4 j* F' F0 G) h☆夜玥論壇ק這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。" U# {/ s; H+ q8 m/ S% w9 |# i. r

1 Q4 ^/ V) x/ l" X- c- }# U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區資料來源:Teriyaki Marinade I) ]* G' W# l$ ~5 W) v

; V% H& X- [7 R. ^www.ds-hk.netRE:  雞、牛肉醃泡的時間，須視肉的厚度而定，一般在4~6小時左右，較厚則需6小時以上才能入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 W/ i5 S$ c4 o, y
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        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 : ☆夜玥論壇ק% P" ?5 i& e. G+ r
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不要在室溫下進行醃泡牛肉，一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡，以避免生菌的產生。
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9 x! i6 K( R+ |5 v/ F: O9 `; N☆夜玥論壇ק 較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 @, y$ v9 i0 B% O; J
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