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[世界知味] 日式照燒醬

日式照燒醬

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材  料
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" p- @& P' R- ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區薑(細碎) 1/3 杯
9 C8 d! N3 K6 |3 T$ i0 w蒜(細碎) 1/3 杯
! a- W0 q2 f2 D* [, k7 e☆夜玥論壇×§酒 (dry vermouth) 1 杯
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蠔油 1+3/4 杯☆夜玥論壇×§- U. G7 W. z' e' r% O
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酒 (dry vermouth) 1/2杯
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薑、蒜、酒(一 杯)放入鍋中煮滾,轉中火煮至薑、蒜柔軟。
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將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入,以小火熬煮30分鐘至一小時,小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i* n8 h3 J/ v

- @( U; X1 ~) c# T3 `8 ?www.ds-hk.net用湯匙品嚐,醬料的味道應呈濃甘甜鹹味,如還太鹹可再加入適量的蜂蜜,最多以不超過1杯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 }# a& y2 H4 _+ ?& v9 {

+ }: U# ?4 E6 z* Q- ^- u& {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏,可保存4~5天左右。
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〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹,如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、
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酒稀釋,調整比率後才不會太鹹,最後加入少許水和玉米粉芶芡就是平常吃的 Teriyaki Sauce。煮好的照燒醬,www.ds-hk.net4 m5 F) r% n3 w; [, D' _3 W

7 T' ]; |+ u* C# `5 \5 C. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我取一些醃泡牛肉或雞肉,再使用半杯稀釋成淋汁。〕
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Dry vermouth是一種淡酒,在美國超市中賣酒部可找到,約US$3.50~$4.00左右,
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這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 |) M! `# r: f
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資料來源:Teriyaki Marinade I
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: r0 i! Q# v& ]# }+ @        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦!〕

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醃泡小技巧 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b& E* O- a- |: |
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較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可,過長的時間會破壞牛肉的美味,而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味,但如果醃泡超過24小時以上,牛肉肉質將會變得過於鬆軟,因此不建議如此。www.ds-hk.net7 D" s# r- ?! L3 r/ }( Y

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