台式涼圓
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地瓜粉 1/2杯www.ds-hk.net3 l% {: a. z2 ^$ q9 u t( G3 [; z/ k
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冷水 一小匙
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將太白粉與地瓜粉混合均勻，快速沖入沸水揉成麵糰，冷水一小匙做為調整麵糰的軟硬，不一定要加入。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) V) ^, A6 I3 W
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" _: s. m `+ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水滾沸後將涼圓放入煮至浮起即可撈出瀝乾水份，加入 糖水即可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% {' ]5 L) s; }3 y8 `
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廚房小秘訣:
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+ E# t' [' y8 s1 d% wwww.ds-hk.net粉圓是澱粉質，久置後¦因吸水會產生老化現象，可將剛煮好的粉圓沖過冷水後
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4 v% t6 y6 D1 u2 D! f' [加一點蜂蜜拌勻，可放在室溫下7-8個小時，如果過了一段時間粉圓都黏在一起，* e6 q# T9 ~( X" Z: A
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倒一點熱開水進去拌一拌就會分開了。
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這是一種夏季冰涼點心的涼圓，可加入綠豆湯內吃起來QQ的。
