台式涼圓
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太白粉 1/2 杯
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3 O5 G8 D h+ f" H0 vwww.ds-hk.net 沸水 1/2杯www.ds-hk.net0 i/ q: Q7 H0 M. V0 ]1 K/ o* H: a
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冷水 一小匙
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食用餅乾色素 數滴
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製作方法:約四人份
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5 J- ^% d/ c' S4 u1 m7 d0 _☆夜玥論壇ק將太白粉與地瓜粉混合均勻，快速沖入沸水揉成麵糰，冷水一小匙做為調整麵糰的軟硬，不一定要加入。☆夜玥論壇ק Q% p5 P5 Q* E( S7 y, {( E5 r$ I( E
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將麵糰分成二部份分別整形成長條狀切薄片，自行變化不同型狀或花紋，也可加點顏色看起來較美味可口。
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水滾沸後將涼圓放入煮至浮起即可撈出瀝乾水份，加入 糖水即可食用。
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廚房小秘訣: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ]3 z) m! M# u& N+ s
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粉圓是澱粉質，久置後¦因吸水會產生老化現象，可將剛煮好的粉圓沖過冷水後
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倒一點熱開水進去拌一拌就會分開了。
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0 L. v9 o6 q+ s9 {# C☆夜玥論壇ק # \% {+ u4 ^* m3 p+ s
) l' ?0 q1 x* l; I. k這是一種夏季冰涼點心的涼圓，可加入綠豆湯內吃起來QQ的。
