[甜品] 芝麻~酥餅

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材 料☆夜玥論壇ק$ o6 O" O  }# O6 o$ w3 o- M
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; n/ T, w5 [( t5 t6 jwww.ds-hk.net油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g
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& P, A3 e' O$ B- Q  F☆夜玥論壇ק油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g
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黑芝麻粉 150 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w0 {. c1 a) l
白油 33 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B# C  z. o9 l& q" S4 c
麥芽糖 115 g
, p; \3 o5 _0 {* K! L糖粉 200 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H9 e6 B1 n. b7 {
雞蛋 25 g
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
  r& G3 i! K& V& \: ^; z" Y7 V☆夜玥論壇ק2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，
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, U0 t2 I4 J7 d3 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B9 K( O. v& x* O7 J' @

  G/ N& {. Z: _6 D* Y☆夜玥論壇ק    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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8 f) m# [  q# B' U% v' `   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f9 |6 o4 Q( q$ v. l+ J

+ a6 v* C4 P" T  V% N0 ?4 v3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入☆夜玥論壇ק# z, W* U7 G5 s
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     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。☆夜玥論壇ק9 N% {( H/ Q" n- R

* @' e2 S3 z' N- ^: C0 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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+ d; B. W5 z! V; i* ^! N0 Z+ l☆夜玥論壇ק  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。www.ds-hk.net0 @! j  B+ D+ G" ~2 }. X
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右