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[甜品] 芝麻~酥餅

芝麻~酥餅

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白油 45% 85.5 g☆夜玥論壇×§) ~- K( i1 l2 x' A' V$ d3 T

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黑芝麻粉 150 g 0 B' p( G: N3 b9 c8 _' E
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麥芽糖 115 g www.ds-hk.net5 Q! S% a( P( _& o
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3 F: F; F4 @. [; H' Q☆夜玥論壇×§2)每一份油皮揉圓後壓平,把油酥放手掌上壓扁平,再放油皮上重疊壓扁平,
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5 `# Q9 v( P% d, [& t   油皮比油酥大一點點,用桿麵棍輕輕桿開,桿成牛舌餅狀,捲起放平直,
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    (螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己)再桿一次,成長條狀,捲起後放正,
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻,再加雞蛋及白油拌勻,最後和入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u5 V$ j4 \! a- y8 y
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     黑芝麻粉、麵粉揉勻,並均分為20等份左右。
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8 _4 C. N. W* {0 f7 H( {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  因內餡較濕黏,一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右,再分割會比較好操作。! ]) x2 v# `1 q7 ]0 V& n
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4)將餡料搓成一個個小圓球後,包進上述已桿好的麵皮中,包好後以手
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  稍壓扁,再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]/ s3 N8 J8 Z0 Z: e
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右

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