芝麻~酥餅
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分 類) G- n) l) z2 x; _4 x
材 料☆夜玥論壇ק0 Z( H3 ^. x. i: J' g
百 分 比, k: x0 a# A+ k& f+ n' ]
份 量
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油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 gwww.ds-hk.net7 d1 l0 G# `9 h0 T) w. g
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白油 45% 85.5 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y0 M( r# W4 i% G$ }
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內餡： @35克 低筋麵粉 50 g
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白油 33 g
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糖粉 200 g
) z$ [' T# c- Y C0 Q+ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞蛋 25 g ☆夜玥論壇ק+ Z- J+ M5 [9 a4 C% [9 W& R
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# ?) p5 l( |2 ^4 U0 V( z( bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ f( x! e% v8 o+ v1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
# H. S% P O% r( l3 Q8 gwww.ds-hk.net2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，1 u. v$ J8 ]) n) g- A7 t
! I7 s4 k, F, Cwww.ds-hk.net 油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，7 E2 {) u, I& z# f: t9 g$ s
- u4 d! S o( p" i% F; h( n% f f$ E9 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，www.ds-hk.net' ]" b( l1 t& ^+ v: {
- P P. y- b' z, Q. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕www.ds-hk.net1 g& a& J7 T7 I5 q: l7 o% x7 r3 x
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入
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因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。www.ds-hk.net, P0 R0 |9 j" c$ R3 J; [& {8 s" x
8 a. U1 m1 D7 s& f3 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _+ w; R* m8 S' d; q; T; p
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稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K) r8 ^3 n: u3 G# Z' [& \
; w" |" H0 v$ b5 W% P$ m☆夜玥論壇ק5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
