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1 K9 U+ ~/ J5 d☆夜玥論壇ק 材 料 百 分 比 份 量
. T$ y+ k" ]% w( L( P油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: [$ Y9 _0 p) `0 v) C. U' ?
低筋麵粉 20% 30g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 \$ y8 B& A9 q- Y2 l
糖粉 12% 18g
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水 46% 69g ☆夜玥論壇ק/ h0 K; ?7 n$ Q/ f# L$ M' t
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" i3 X0 L$ j+ @. w8 M8 C
酥油 50% 75g
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大蒜 10g
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白胡椒粉 2g
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黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w! c% j6 `$ `. z
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^0 K5 g$ W. s% g$ z3 _' zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D8 S3 S/ ]) g9 @0 h1 L3 s
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3. 油皮及油酥各等分成10個. www.ds-hk.net- f4 e* s/ [' M) k" ]/ M1 F
: x$ B3 ^- s8 c/ ywww.ds-hk.net4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @: N* Y2 x( ^- \
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
. k0 u9 c; h/ @9 C% {% ^7 x# n: t備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
