涼粉
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chris9510 您是第863個瀏覽者
分量約8碗
# k x5 ]7 v* c& l, ~% jwww.ds-hk.net事前預備:涼粉草若是從藥材舖買回來,需清洗兩三次去除雜質。如果是自家種植,採摘清洗後需曬乾,涼粉才會深色。
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2. 準備小盒,將涼粉草放入煲湯袋,加500毫升清水,搓扭涼粉草10分鐘將其膠質擠出來(圖2)
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# T, ~+ E3 X6 o$ y7 S: Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 準備小盒,加入粟粉及粘米粉,倒入早前預留的一碗涼粉水,開成粉漿,隔渣,倒進盛載涼粉的容器內(圖4)
1 M5 d( p# ?& s2 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 煲熱涼粉水,倒入容器內,用筷子拌勻涼粉水及粉漿。放涼後便大功告成