[世界知味] curry goat〔已檢〕

chris9510

【The Guardian】歸隱竹林。

高級天使長

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1^# 大中小發表於 2012-8-27 13:12 只看該作者

curry goat〔已檢〕

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INGREDIENTS
Oil, for fryingbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R$ Y* H' g+ E' S4 Y
1kg goat shoulder, cut into chunky pieces最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I3 c$ ^6 {! v
Pinch turmeric
1 tsp ground cumin
1 tsp yellow mustard seeds
1 cinnamon stick
4 cardamom pods, crushed
6 curry leaves
1 tsp garam masala
1 tbsp soft light brown sugar
1 x 400g can chopped tomatoes最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 T8 U9 z0 ?! c4 h6 i
400ml chicken stock

For the spice pastebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- C) f, D) z& Z! Z/ _6 t+ D6 n
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1 onion, chopped
3 cloves garlicwww.ds-hk.net- c8 e- f6 i% r$ ]9 ?
3 chillies☆夜玥論壇×§4 C: H- _* o$ v" p
2.5cm piece ginger☆夜玥論壇×§# ]6 o( g% Q) G# ]
Splash of oil
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U. w1 n7 n+ D
To serve
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Desiccated coconut, toasted
Coriander, lime and coconut rice, to serve
Method
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Put all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.

Heat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a/ E& \: g. U- q
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In the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.1 Q% L2 V) {) P- c/ B2 p- u& q3 }
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Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.

Place the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.. e/ C$ f* i# s6 @& C
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Garnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {8 [1 a4 ]8 V6 U% J/ U
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 15:21 編輯 ]

夫君子之行，靜以修身，儉以養德。淡泊以明志，寧靜以致遠。夫學須靜也，才須學也，學以廣才，志以成學。

矜功不立，虛願不至。

不患無位，患所以立；不患莫己知，求為可知也。

立德、立功、立言。

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