curry goat〔已檢〕
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INGREDIENTS
' i! v- [0 o& wwww.ds-hk.netOil, for frying
9 ~/ H" i* S* B1kg goat shoulder, cut into chunky pieces
. E( u, f' K1 o3 ]% l☆夜玥論壇קPinch turmeric☆夜玥論壇ק, i1 Z. P- d6 S0 m! g m
1 tsp ground cumin
% D3 N7 ~# i. p8 F9 H; V' E☆夜玥論壇ק1 tsp yellow mustard seeds
$ A0 @' U, N5 e; uwww.ds-hk.net1 cinnamon stick
) W$ T$ X" D, H2 l☆夜玥論壇ק4 cardamom pods, crushed
6 v: E6 u- K9 V0 G( P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 curry leaves
& [& p! {8 F- r6 Z8 {; ^8 I' Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 tsp garam masalabl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z* {% x3 G$ r' m" P( }
1 tbsp soft light brown sugar# l: U" e4 R; z. N
1 x 400g can chopped tomatoesbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w* i! x6 g4 o/ a) a/ ?
400ml chicken stockbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a# ~$ {% e. D1 t* u+ u
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For the spice pastebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E( V; S* [7 G/ `4 V4 d& x) G0 ?
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1 onion, chopped最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ u( E* ~- v$ D% M5 d1 I0 c1 Y# k; [
3 cloves garlicbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D: k5 }6 ~# q V. a8 `
3 chillieswww.ds-hk.net5 ^7 b+ H& p3 o, h5 i. ^6 r3 q
2.5cm piece gingerwww.ds-hk.net* O, a3 \% z7 _+ q5 }* O
Splash of oil
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9 Z0 D' M% k' B+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區To serve' U D' D! s' q' O+ K3 J
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Desiccated coconut, toasted最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 p& Q! K j" i, x7 d
Coriander, lime and coconut rice, to serve
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5 Y( b1 N4 M; A9 x9 ` l6 bwww.ds-hk.netPut all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g6 v7 T5 T! `+ H* b: Q; {
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Heat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.
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: b6 l1 p- q5 s# L; A: F! q1 H- H- K6 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源In the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.
: ^/ Q1 \( D- h4 m$ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }! Q; m1 d* X7 p! |
Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S* e; c5 W6 I$ h% }. [
1 n; }: N& A! o& pwww.ds-hk.netPlace the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.
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Garnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:21 編輯 ]
