Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕
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1kg block tofu☆夜玥論壇ק2 e; k4 _9 u; k% r& i$ ^3 t
300-350g breadcrumbs
0 `7 M }# h* obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 clove garlic, chopped
( b! [" w: \; u) m☆夜玥論壇ק1 tbsp chopped parsley
/ h; m( |" z* v3 ^3 B1 tbsp harissa paste
5 r3 Q, o/ ^+ }& u' ]) D0 OSplash of rose water
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100g dried apricots, finely chopped最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ I' R: Y% H3 s. b
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1 tbsp sesame seeds, toasted☆夜玥論壇ק! \7 ^2 A3 F6 l" i: ~$ {
3 eggs, plus 1 egg yolk
?3 `+ e" ]2 r }For the stew
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Splash of oil
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; x: `; J ~; Y3 G4 c; J7 E" H3 carrots, finely chopped
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1 tbsp tomato puree
$ K4 u9 ]7 t" t400g can chopped tomatoes最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 e9 D7 x( c; i! A
1 tbsp sumacbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z. u u& L2 h' r5 L
300ml stockwww.ds-hk.net$ Q9 h: q4 _0 s$ I; j! `! {
200g giant couscous
: O; C+ _ U; X% f3 q) Q☆夜玥論壇ק1 tbsp chopped parsley☆夜玥論壇ק* w- e! q' e3 x! @+ V+ |; C- C9 j8 q
To serve☆夜玥論壇ק& ]3 z4 q9 E, G% i
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In a food processor blitz the tofu and breadcrumbs together. Add the remaining ingredients and pulse until the mixture comes together, then roll into balls about 4cm in diameter. Heat a deep, heavy-bottomed saucepan of oil until sizzling hot then deep-fry for 4 minutes until crisp and golden.
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4 e1 o/ L( q- D7 O1 S, X9 q8 z. Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源To make the stew, heat the oil in a frying pan and gently fry all the finely chopped vegetables for a couple of minutes until starting to soften.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z, y& \- F+ v6 K7 a' n; G
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Add the tomato puree and cook for 6 minutes, then add the tinned tomatoes, sumac and stock, bring to the boil and simmer for 20 minutes.
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Add the couscous, cook for a further 10 minutes then stir in the parsley.
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Spoon into a bowl, sit the koftas on top and serve.
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' ~; j' [$ M2 `% r☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
