義式原味奶酪〔已檢〕
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做法:
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1.先將吉利丁，用攝氏10度以下的冰開水泡軟，還原至原重量的5倍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `( F5 o6 S4 W: Q5 `; L
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2.取一鍋子，牛奶與動物性鮮奶油先混合均勻後備用。
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' e# h7 M& T% H( a$ O8 {3.另取一鍋，將步驟2的1/4分量，倒入鍋中再加進砂糖。3 p- b2 M1 _" q7 t( f, E5 J: c
! l6 n7 n% _/ j4.中小火加熱至約攝氏70度，至糖融化後關火，再加入以泡好的吉利丁片，等吉利丁融解後拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j$ k" ^. x2 u v
6 f( e5 l. `+ @/ c5 O/ T* r9 B5.將步驟4的食材倒回步驟2的鍋子中，攪拌均勻。
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( W# W; `( j" R' p0 e☆夜玥論壇ק6.最後再加進奶酒拌勻，便可倒入容器中，並置冰箱冷藏3小時凝固後即能食用。( l! u, A$ u% e; Y* H) Y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]
