[中菜] 青啤養生蛋 〔已檢〕

(10人份)
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食材:生鴨蛋5顆、啤酒300c.c.、小茴香20克、八角20克、甘草20克、桂枝20克、紅棗20克、冰糖20克
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調味料:醬油300c.c.+ c% e5 R! M: y. G5 S, O/ X

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1.把生鴨蛋放進滾水內煮熟，取出1分鐘後，再用冷水沖涼，並將蛋殼輕敲至微裂。
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# R3 |% Y% P; s; P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把小茴香、八角、甘草、桂枝、紅棗、冰糖，放進鍋內拌炒。
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7 ]3 @  ~  y, }$ P; n* F) _1 M/ G5 c☆夜玥論壇ק3.接著加入醬油、啤酒及900c.c.清水，開大火，煮沸後成為滷汁。
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) d5 o( M. ~. M: W, ^☆夜玥論壇ק4.等滷汁放涼後，就可倒入裝有煮熟鴨蛋的容器內。
5 x! D! \4 U# g2 }8 N1 F* Gwww.ds-hk.net(滷汁須完全蓋過鴨蛋表面。)( r7 U- y# |4 U7 |. r# H" j
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5.接著放進冰箱內，冷滷3天後再取出，將鴨蛋殼去掉，切半食用，即完成。
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