[中菜] 青啤養生蛋 〔已檢〕

(10人份)  P" O! m; I9 ]# x( @0 q$ {
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食材:生鴨蛋5顆、啤酒300c.c.、小茴香20克、八角20克、甘草20克、桂枝20克、紅棗20克、冰糖20克
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調味料:醬油300c.c.
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做法:☆夜玥論壇ק6 a% z  l4 M' Y, C$ q2 D( E# I
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1.把生鴨蛋放進滾水內煮熟，取出1分鐘後，再用冷水沖涼，並將蛋殼輕敲至微裂。www.ds-hk.net6 R9 X9 y: M8 I1 Y
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2.把小茴香、八角、甘草、桂枝、紅棗、冰糖，放進鍋內拌炒。
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  s7 C4 Y6 M6 q8 x2 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.接著加入醬油、啤酒及900c.c.清水，開大火，煮沸後成為滷汁。
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3 q6 r' l2 w8 ~5 j; c4.等滷汁放涼後，就可倒入裝有煮熟鴨蛋的容器內。0 i4 u8 N) T, d+ ?( b
(滷汁須完全蓋過鴨蛋表面。)
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5.接著放進冰箱內，冷滷3天後再取出，將鴨蛋殼去掉，切半食用，即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _8 p9 Q4 e, d; S1 {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:55 編輯 ]