豆腐速成食譜(十) 豆腐奶凍〔已檢〕
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魚膠片---3片
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1. 魚膠片浸凍水至軟身(約3分鐘), 隔水備用。豆腐花置於碗內, 壓碎備用。
: Y+ Y! z5 |* I3 B xwww.ds-hk.net2. 將豆漿滾至冒煙狀, 加入魚膠片攪勻至溶合, 再加入豆腐花。
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進食時可加入鮮忌廉, 令味道更香滑。www.ds-hk.net$ @' Y5 Y( q) d+ Z: Q8 }
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:53 編輯 ]
