[轉貼] 扒穿雞翅

扒穿雞翅
" q$ z5 t+ e4 [. k. Y$ V& Y/ y　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C" U% j0 `; [; B1 C
材料：☆夜玥論壇ק/ ^$ [. a4 ]2 d  i- Y4 P' D
鮮雞翅 6對
9 ~; p. N2 n/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源熟瘦火腿 25克
  ~$ M& ~* ?+ _; u☆夜玥論壇ק鮮筍肉 60克 調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _1 l  _' I8 q/ i# [
精鹽3茶匙
# `1 r/ o: M; c' f3 |! u+ H香油1.5茶匙+ e2 B$ W9 c% Z" c
胡椒粉1茶匙www.ds-hk.net2 R0 ^9 |: Y7 ~
味精1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v0 c) [' q/ U8 G" P0 U
料酒1/2湯匙
* P) K2 e$ B4 Q6 n% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區濕淀粉1/2湯匙3 w; l4 M3 A  d
清湯3湯匙☆夜玥論壇ק; u  ?6 C* z) ?/ `7 j" o6 ]
熟豬油1湯匙 　 www.ds-hk.net6 R' k- I0 |6 \0 l% o
做法：☆夜玥論壇ק4 s" r$ h  g6 ]
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。☆夜玥論壇ק7 X7 F- e3 b" ]. r, f$ z
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y' e3 y" a* n5 E% k9 K
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
+ w9 q: X, r4 W0 d. ~, c☆夜玥論壇ק4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。☆夜玥論壇ק3 S6 l( s1 j$ n. ^, ?/ |
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
5 N  A6 P5 r3 n( P. g0 M; J☆夜玥論壇ק6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
( m7 V7 S; W, t" [9 M; u9 {! g☆夜玥論壇ק7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y! U7 x3 g7 |, i
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) K  F- H  F2 Y3 \/ v! {; Y( i0 T7 t
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。