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[轉貼] 扒穿雞翅

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鮮雞翅 6對
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香油1.5茶匙& L% l- `4 b0 s8 M5 ~+ Q
胡椒粉1茶匙& w. T0 ~9 Z5 I9 f. ^
味精1茶匙
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濕淀粉1/2湯匙☆夜玥論壇×§( S, J% I. ~) Z+ p' G
清湯3湯匙
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做法:www.ds-hk.net, U9 u& [4 Z/ J) X8 n
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
! z' [$ }! ~9 U2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! ?* Q* D. P7 E# H+ T
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
5 B4 H$ f! b  Z! h5 Z* C/ E( U% C/ P) W4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。' I4 P4 x) W9 a  b$ f3 X5 h
5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]/ o' W" _# W8 @
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),
! b. P3 D: D9 p/ n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。
2 t8 C8 c* e1 m8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,
4 t( V7 U# F1 w! }9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。
從頭細數命運由甚麼鑄成 心境每秒在註釋生命
密雲曾蒙閉給沾濕的眼睛 認定雨天找不到星
沒有光末路憑目光照明 火花擦碎後更加豐盛
天國近才會記得不死本領 誰曾忘掉這種悟性
今天火鳥在洪爐外飛舞在懸崖上看雲裡有星

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