[轉貼] 扒穿雞翅

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鮮雞翅 6對
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鮮筍肉 60克 調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U" ^4 z5 F9 R# g5 Q' n2 f# z
精鹽3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~$ h: N7 t3 j+ o
香油1.5茶匙& L% l- `4 b0 s8 M5 ~+ Q
胡椒粉1茶匙& w. T0 ~9 Z5 I9 f. ^
味精1茶匙
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濕淀粉1/2湯匙☆夜玥論壇ק( S, J% I. ~) Z+ p' G
清湯3湯匙
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做法：www.ds-hk.net, U9 u& [4 Z/ J) X8 n
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
! z' [$ }! ~9 U2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?* Q* D. P7 E# H+ T
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
5 B4 H$ f! b  Z! h5 Z* C/ E( U% C/ P) W4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。' I4 P4 x) W9 a  b$ f3 X5 h
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]/ o' W" _# W8 @
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
! b. P3 D: D9 p/ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
2 t8 C8 c* e1 m8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
4 t( V7 U# F1 w! }9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。