煲粥秘技
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正常煲粥程序
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第一招:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i! J; Z, N3 R) J3 ~
浸泡：www.ds-hk.net8 t/ r6 T0 v) z7 M6 Z. U( U. z
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [- n! E4 |) s9 u2 I. _$ i8 S
* }+ ]/ m* ~1 [# ~第二招:☆夜玥論壇ק+ q+ y: _( o4 ]+ w0 s* c2 n* ^3 q
開水下鍋：3 N! k6 K4 B6 \" y/ Q
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。www.ds-hk.net0 I7 m1 E L7 r3 Q, r/ B* k
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第三招:☆夜玥論壇ק8 r" b, m6 \0 `! v$ p F/ a
火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~* `, [* r9 `, a: e
( C. x6 ]. d7 Q7 z/ E, d' a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區第四招:
* Q0 F& n9 G3 p5 L1 d☆夜玥論壇ק攪拌：www.ds-hk.net) H: j5 P$ r3 j' n) S+ B) t
原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔懮，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 E' U8 Q0 l6 l/ }8 O/ w
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第五招:☆夜玥論壇ק$ C8 f P" b1 D U$ Y4 c. {
點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。☆夜玥論壇ק$ Z- F) f0 O% Y# p
$ H0 E8 w4 c- R1 @0 A7 [www.ds-hk.net最後一招:
: o6 S: X* }3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過 10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
