[甜品] 法式布丁〔已檢〕

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做法:
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$ d- a7 B5 q" e1 a6 h( [/ D( @/ rwww.ds-hk.net1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱，邊加熱邊攪拌，待砂糖融化即關火。
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2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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3.香草夾切開，刮下香草籽，加入步驟2的材料中拌勻。
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4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。☆夜玥論壇ק; e4 l: r' c7 P: u
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5.接著放在有水的烤盤上，烤盤上水的高度約至模具1/3，送入預熱150度烤箱，以上層120度，下層150www.ds-hk.net# }2 h! N! E8 W2 D$ N
度烘烤至熟透，約45分鐘放涼後冷藏。www.ds-hk.net% @# R  U, C+ h' E7 |$ \

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鋪上焦糖的布丁，建議立即食用。
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) e/ a  S& u  J4 jwww.ds-hk.net若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。
( t: G: \$ d; g* y3 M/ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G3 f$ q! n; v" N
也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。5 a+ i3 A$ v' D+ Y! E

8 W# Q  ^( D+ S. E- N7 T; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了