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[甜品] 法式布丁〔已檢〕

法式布丁〔已檢〕

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(3人份)
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食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g
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做法:
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& S# w$ |: t4 |$ ~$ s! a2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻,將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。  j' M/ b" F( U) ]& h! [# J
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3.香草夾切開,刮下香草籽,加入步驟2的材料中拌勻。☆夜玥論壇×§8 F9 c3 V& O- W6 F

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% f8 c% F5 q& k$ v, a" f" }1 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.接著放在有水的烤盤上,烤盤上水的高度約至模具1/3,送入預熱150度烤箱,以上層120度,下層150bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y- D( x$ |+ h7 ^) v
度烘烤至熟透,約45分鐘放涼後冷藏。
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6.取出以冰涼的布丁,表面均勻鋪上一層薄砂糖,以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火,待表面焦糖略微降溫後即可。☆夜玥論壇×§( E( J1 p/ ?) ]8 ^

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其它建議事項:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `4 [) h1 a$ [1 {
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鋪上焦糖的布丁,建議立即食用。
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若無噴槍可用,隔熱手套持鐵製湯匙,裡面放砂糖,於爐火上以小火加熱,直到糖融化,再淋於冰涼布丁,待表面凝結即可。
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3 o4 R6 b1 ]/ Y☆夜玥論壇×§也可以用電鍋蒸熟,外鍋約放1杯水,蒸約35分鐘即可。
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3 N( s1 W5 l( b# b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

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oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了

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