[甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕

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1.黑糯米洗淨後泡至170c.c.的水中約2小時，接著不需瀝乾，直接入蒸約40分鐘後取出，倒入鍋中，移至爐上開中火。www.ds-hk.net# L% c1 z' t* d( \9 K
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2.加入乾桂圓，邊拌邊煮至乾桂圓充分膨脹，再加入貳砂糖與米酒攪拌均勻後關火盛碗。☆夜玥論壇ק. C. S% |4 g8 P, \: S
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。
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4.將瀝乾的西米露加入湯中即可。www.ds-hk.net/ U& i! z3 r( o

: c+ u9 [5 Q* D. h" m; @6 s5 y小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ W6 v; {: a* F! [# `

" Z* |3 q8 R$ A) q; {# H: {[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]