[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份)
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' t. K) T" z. e7 G# U# i. J( m7 pwww.ds-hk.net食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克
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1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。
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2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。www.ds-hk.net4 D; R7 v4 Y0 f8 H6 }' y' u
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。☆夜玥論壇ק, R4 t) A9 ?7 C$ Q- ^
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4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。
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) o& d# A! N% v: y$ a- M. H小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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+ ?- B4 p" \9 q  o* {: iwww.ds-hk.net另外...蜜蓮子是使用罐頭蜜蓮子比較方便   如果不加蜜蓮子也ok。
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其實還有個快速小方法，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ f8 F: ~) P* t  I* r4 p
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就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]